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冷藏车箱体和冷机的使用误区
制冷机可以将货物的温度降低到制冷机的打温Zui低限。 答案:错误。
箱体的作用是保温,制冷机的作用是保证箱体内货物的温度不变,不能保证货物的温度降低。
例如,有些拉肉的客户,将刚屠宰完的动物分割肉直接放到箱体内,启动制冷机温度打不下来就是这个道理。
制冷机可以轻松的将空气的温度打下来,但是很难将货物的温度打下来,因为货物的比热值是空气的接近1000倍。
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冷藏车箱体和冷机的使用误区
货物越少,温度越好打?答案:错误。
货物越少,箱体内的空气体积越大,这就是为什么蒙牛的益菌奶的温度难打的原因之一。
原因:1)半车货,空气的体积太大。
2)货物自身发酵产热。
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